Poivron Farci

Ingrédients pour 2 portions :

2 gros poivrons

200 g de viande haché (max 15% M.G.)

1/2 oignon émincé

1 tomate coupée en petit cube

2 œufs

Instructions :

Coupez les poivrons en 2 et enlevé les graines.

Dans un saladier mélangez la viande, les œufs, l’oignon et la tomate avec du sel, poivre et ciboulette.

Remplissez les poivrons avec la farce et enfournez à 200° pendant 45 - 50 minutes.

Vous pouvez accompagner d'un peu de riz par exemple.

Variante : avec de la courgette à la place du poivron.

Bon appétit !

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